Gaziantep, köklü tarihi ve dünyaca tanınan mutfak kültürüyle kısa sürede keşfedilebilecek şehirler arasında yer alıyor. Şehir merkezinde birbirine yakın konumda bulunan tarihi mekanlar sayesinde Gaziantep Kalesi’nden başlayan bir rota ile Bakırcılar Çarşısı, tarihi hanlar, Bey Mahallesi ve Tahmis Kahvesi gibi önemli noktalar aynı gün içerisinde ziyaret edilebiliyor.
Güne yöresel bir kahvaltıyla başlayan gezi, tarihi çarşıların ardından Gaziantep mutfağının sevilen yemekleriyle devam ediyor. Müze ve mahalle gezilerinin ardından kahve ve baklava molasıyla gün tamamlanabiliyor.
Kahvaltıyla güne enerjik başlayın
Günübirlik Gaziantep gezisinin ilk durağı, sabah saatlerinde yapılacak yöresel kahvaltı olabilir. Antep peyniri, zahter, zeytin ve kaymak gibi yöresel ürünlerin yer aldığı kahvaltının ardından tarihi şehir merkezine geçilebilir.
Kahvaltı sonrasında Gaziantep’in simge noktalarından Gaziantep Kalesi ziyaret edilebilir. Kale ve çevresini gezmek için yaklaşık bir saat ayrılmasının ardından tarihi çarşı bölgesine doğru yürüyerek devam edilebilir.
Tarihi çarşılarda geçmişe yolculuk
Gaziantep Kalesi’nin ardından Bakırcılar Çarşısı’na geçilebilir. Geleneksel bakır işçiliğinin sürdürüldüğü çarşıda ustaların çalışmalarını yakından görmek, el emeği ürünleri incelemek ve hediyelik eşyalara göz atmak mümkün.
Bakırcılar Çarşısı sonrasında Zincirli Bedesten, Almacı Pazarı ve çevredeki tarihi hanlar ziyaret edilerek Gaziantep’in geçmişteki ticaret hayatına dair izler görülebilir.
Öğle saatlerinde Gaziantep mutfağı
Tarihi çarşıların ardından sıra kentin meşhur yemeklerine geliyor. Öğle yemeğinde patlıcan kebabı, simit kebabı veya ali nazik gibi yöresel lezzetler tercih edilebilir.
Gaziantep mutfağının oldukça zengin olması nedeniyle gün içerisinde farklı tatları deneyebilmek için porsiyonların dengeli seçilmesi öneriliyor.
Mutfak kültürünü yakından tanıyın
Yemek molasının ardından Emine Göğüş Mutfak Müzesi rotaya eklenebilir. Müzede Gaziantep’in geleneksel mutfak kültürü ile geçmişten günümüze aktarılan yemek hazırlama yöntemleri hakkında bilgi edinilebiliyor.
Müze ziyaretinin ardından Bey Mahallesi’ne geçilebilir. Tarihi Antep evleri ve dar sokaklarıyla dikkat çeken mahalle, kentin geleneksel mimarisini görmek ve fotoğraf çekmek isteyenler için uygun duraklardan biri.
Tahmis Kahvesi’nde mola zamanı
Günün ilerleyen saatlerinde ise kahve molası için Tahmis Kahvesi tercih edilebilir. Gaziantep’in tarihi kahvehaneleri arasında öne çıkan mekanda menengiç kahvesi deneyimlenebilir.
Tarihi merkezde bulunan Tahmis Kahvesi, Gaziantep’e özgü kahve kültürünü tanımak isteyen ziyaretçilerin rotasına ekleyebileceği duraklar arasında bulunuyor.
Günün finali baklava ile
Gaziantep gezisinin olmazsa olmazlarından biri de baklava. Günün son bölümünde tarihi merkezde bulunan baklavacılardan birinde fıstıklı baklava tercih edilerek gezi tamamlanabilir.
Sabah yöresel kahvaltıyla başlayan gün; Gaziantep Kalesi, tarihi çarşılar, müze ve sokak gezileri, kebap, menengiç kahvesi ve baklava ile dolu dolu bir şehir turuna dönüşebilir.
Gaziantep’te günübirlik gezi programı
08.30: Antep kahvaltısı
10.00: Gaziantep Kalesi
11.00: Bakırcılar Çarşısı
12.00: Zincirli Bedesten ve Almacı Pazarı
13.30: Kebap molası
15.00: Emine Göğüş Mutfak Müzesi
16.00: Bey Mahallesi
17.00: Tahmis Kahvesi’nde menengiç kahvesi
18.00: Oyun ve Oyuncak Müzesi (isteğe bağlı)
19.00: Baklava molası
İlk kez Gaziantep’e gelecek ziyaretçiler için hazırlanan bu güzergah, şehir merkezindeki tarihi noktaların büyük bölümünü yürüyerek keşfetme imkanı sunarken, kentin öne çıkan yöresel lezzetlerini de aynı gün içerisinde deneyimleme fırsatı sağlıyor.
