Anadolu mutfağının zengin ve doyurucu tariflerinden patlıcan kebabı, hazırlanışı biraz zahmetli olsa da çok lezzetlidir. Patlıcan kebabı doyurucu olmasının yanında gösterişli sunumuyla da göze hitap etmektedir. Nermin Gül’ün lezzetli ve tam kıvamında tarifiyle patlıcan kebap hazırlanışı…Salça soslu fırında köfte patates nasıl yapılır? Kızartmadan fırında köfte patates tarifi...

Patlıcan Kebabı Malzemeleri

500 gr orta yağlı kuzu kıyma4 tane patlıcan5-6 tane sivri biber2 tane kapya biber3-4 tane domatesYarım demet maydanoz1 diş sarımsakSıvı yağKimyon, karabiber, pul biberTuz