Gaziantep Mega Haber27 ailesi olarak merhum Talat Çağdaş'a Allah'tan rahmet kederli ailesine ve sevenlerine baş sağlığı dileriz.
Gaziantep’in lezzet ustası Talat Çağdaş son yolculuğuna uğurlandı
Gaziantep’in gastronomi alanındaki başarısında büyük pay sahibi olan ve dünyaca ünlü gastronomi uzmanlarının tanıdığı Talat Çağdaş, yaşadığı sağlık sorunu nedeniyle hayatını kaybetti.
İmam Çağdaş’ın tarihi:
İmam Çağdaş’ın tarihi 1887 yılında başlar. Halep’ten gelen Hacı Hüseyin Efendi (Çağdaş) Maarif’te bir dükkân açarak kentin 34. esnafı olur. Gaziantep Kalesi’nin yetersiz kaldığı bir dönemde çevrede birçok han inşa edilir ve Uzun Çarşı kentin merkezi haline gelir. Hacı Hüseyin Efendi de 1898 yılında Uzun Çarşı’ya yerleşir. Hacı Hüseyin Efendi’nin ardından işi devralan ve işletmeye adını veren İmam Usta, 1964 yılında vefat edene kadar lezzet ustası olarak nam salar. İmam Usta’nın sonrasında ise oğlu Talat Çağdaş bayrağı eline alır. Bugün ise asırlık aile şirketini, babası İmam Usta’nın titizliği ile Talat Çağdaş ve oğlu Burhan Çağdaş devam ettiriyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir