Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından 3-11 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek GastroAntep Kültür Festivali’nde bu yıl kentin yöresel lezzetlerinden Antep peynirinin ulusal ve uluslararası alanda tanıtımına ağırlık verilecek. Festival kapsamında ürünün bilinirliğinin artırılması ve dünya mutfağında daha fazla yer almasına yönelik çeşitli çalışmalar gerçekleştirilecek.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Meclisi’nin Eylül ayı ikinci birleşimi, Başkan Vekili Halil Uğur başkanlığında yapıldı. Toplantıda GastroAntep Kültür Festivali’nin programına ilişkin bilgi veren Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Bilim Daire Başkanı Hüseyin Ateş, bu yıl festivalin temasının Antep peyniri olacağını açıkladı.
Antep Peyniri Dünyaya Tanıtılacak
GastroAntep kapsamında Gaziantep’e özgü ürünlerin daha geniş kitlelere ulaştırılması amacıyla çeşitli etkinlik ve çalışmalar düzenlenecek. Önceki yıllarda sumak ve Antep fıstığı gibi yöresel ürünlerin öne çıkarıldığı festivalde, bu yıl Antep peynirine odaklanılacak.
Antep peynirinin uluslararası pazarlardaki bilinirliğinin artırılması ve dünya mutfağında daha fazla yer edinmesi amacıyla ilerleyen dönemde çalıştay düzenlenmesi planlanıyor.
Festivalde Antep Peyniri Teması
Festival programında gastronomi öğrencilerinin katılımıyla yarışmalar düzenlenirken, Gaziantep’in yöresel ürünlerinin tanıtımına yönelik etkinliklere de yer verilecek.
Hüseyin Ateş, festival programına ilişkin yaptığı açıklamada, “Türkiye genelinde üniversitelerden gastronomi öğrencileri arasında yarışmalar düzenlenecek. Yöresel ürünlerimizin de tanıtımı yapılıyor. Sumak, Antepfıstığı gibi. Bu sene de temamız Antep peyniri. Uluslararası alanda pazarlanabilmesi için ileride Antep peyniri çalıştayı yapılacak. Dünya mutfağına girmesi için çalışmalar yaptık. Tiyatro gösterileri, çocuk müzikalleri dolu dolu bir festival geçireceğiz. Festival bitiminde önümüzdeki yılın ürününü de paylaşmış olacağız.” ifadelerini kullandı.
Hedef Dünya Mutfağında Daha Fazla Yer Alması
Antep peynirinin GastroAntep Kültür Festivali aracılığıyla daha geniş kitlelere tanıtılması hedefleniyor. Ürünün uluslararası pazarlardaki yerinin güçlendirilmesi amacıyla ilerleyen süreçte Antep peyniri çalıştayı düzenlenmesi de planlanıyor.
3-11 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek festivalde gastronomi etkinliklerinin yanı sıra tiyatro gösterileri, çocuk müzikalleri, öğrenci yarışmaları ve yöresel ürünlerin tanıtımına yönelik çeşitli programlar düzenlenecek.