Kim Bu Glukozcu Baklavacılar?

Fiyatı ucuz diye bazı baklavacıların kullandığı glukozlu şeker resmen kansere davetiye çıkarıyor. Orijinal Gaziantep Baklavası, sadeyağlı baklava, doğal şekerli baklava diye satılan birçok baklavanın orijinal değil glukozlu olduğu iddia ediliyor.

Kültür - 9 yıl önce

Gaziantep’in ünlü baklava firmaları kaliteden ödün vermemek adına doğal şekeri tercih ederken, özellikle piyasaya yeni giren ve sektörden kar etmek isteyen baklavacıların glukoz kullandığı öğrenildi.

TARIM İL MÜDÜRLÜĞÜ DENETLİYOR MU?

Kanser, obezite ve şeker hastalığına yol açtığı ileri sürülen nişasta bazlı şeker (NBŞ), diğer adıyla mısır şurubu, tatlandırıcı olarak içecek, bisküvi ve her türlü unlu mamul sanayiinin yanısıra, fiyatı ucuz diye baklavada da kullanılıyor. Glukozlu şeker için ABD ve Avrupa’da yüzde 1 kota uygulanırken, Gaziantep’te bu kadar çok kullanılması tepkiyle karşılanıyor. Vatandaşlar Gaziantep İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekiplerinin baklavacıları glukoz kullanımı konusunda denetlemesini istiyor.

HANGİ FİRMALAR GLUKOZ KULLANIYOR?

Gaziantep’in ünlü baklava firmaları kaliteden ödün vermemek adına doğal şekeri tercih ederken, özellikle piyasaya yeni giren sektörden kar etmek isteyen baklavacıların içerisinde, doğal olmayan, bu tatlandırıcının kullanıldığı öğrenildi.

NASIL ANLAŞILIR?

Glukoz ile üretilen baklava geç bayatlamasının yanı sıra şekerlenmiyor ve rengi de atmıyor. Sağlık açısından zararlı olduğu öne sürülen glukozla üretilen baklavayı yediğinizde, boğazınızda ve midenizde yanma hissediyorsunuz. Birde nişasta bazlı şekerden yapılan ürünleri ne kadar yerseniz yiyin doymuyorsunuz.

FIRSATÇI BAKLAVACILAR

Gaziantep’teki bazı fırsatçı baklavacılar vatandaşlara Antep fıstığının yerine bezelye, cevizin yerine nohut, şekerin yerine ise glukoz şurubu, tereyağının yerineyse margarin kullanarak, baklava satmaya kalkışıyorlar. Bu durumdan rahatsız olan vatandaşlar İl Gıda Tarım Müdürlüğü ekiplerinin baklavacıları glukoz kullanımı konusunda daha çok denetlemesini talep ediyor. Mehmet Torun

HABERİ SİTEDEN OKU...

Kim Bu Glukozcu Baklavacılar?

TARIM İL MÜDÜRLÜĞÜ DENETLİYOR MU?

HANGİ FİRMALAR GLUKOZ KULLANIYOR?

NASIL ANLAŞILIR?

FIRSATÇI BAKLAVACILAR

IŞİD’e Katılmak İsteyen 12 Kişi Yakalandı

CUMHURİYET ÇOCUK POLİS MERKEZİNE SİLAHLI SALDIRI

Gaziantep’te HDP Binasına Saldırı

Gaziantep’te Önce Ülkücüler Sonra Terör Yandaşları Sokağa Döküldü

Gaziantepli Damat Adayı Evlenmek İsterken Fenomen Oldu

Kim Bu Glukozcu Baklavacılar?

Gazi Şehrimize Büyük Saygısızlık, ’Antep’ Değil Gaziantep

Emniyet ve Hükümet Konağına Saldırı

Gazianteplilerin Sorunları ’Beyaz Masa’da Çözülüyor

Gaziantep’te Polisken Kaçan Zanlı Ayaklarından Vurularak Yakalandı

Aliağa’da eğlenceli yarıyıl tatili başlıyor

Hatay Tanıtım Günleri’nde renkli görüntüler oluştu

Attouda Antik Kenti ve Hisar köyü ‘En İyi Turizm Köyü’ adaylarından oldu

Denizli’de Kültür Buluşmaları sevenlerini ağırlamayı sürdürüyor

Mardian Mall’da film gösterimi yoğun ilgi gördü

Gaziantep’te Nöbetçi Eczaneler 15 Haziran Cumartesi

Gaziantep’te Defin Listesi 15 Haziran Cumartesi

İnşaattan düşen usta 34 günlük yaşam mücadelesini kaybetti

Gaziantep'teki mezarlıklar ve şehitliklerde Arefe yoğunluğu

Gaziantep'te tefecilik operasyonu: 6 şahıs tutuklandı

Gaziantep Mega Haber