Oğuzeli ilçesinde bulunan Altınyurt Kırsal Mahallesi’ni ziyaret eden Başkan Fatma Şahin, teknik ekibiyle beraber tadilatı yapılan kanallarda incelemelerde bulundu. Vatandaşlarla bir araya gelen Şahin, talepleri dinledi yapılan çalışmaları aktardı.

CANSUYUM İLE YAKLAŞIK 100 BİN HEKTAR ALAN SULANACAK

Cansuyum Projesi ile Gaziantep’te bulunan ve atıl durumdaki sulama kanalları tekrardan canlandırılarak tarıma güçlü bir destek sağlanması hedeflenirken suyun yönetimi konusunda büyük bir adım atılıyor. Proje kapsamında 205 bin 211 metre sulama kanalı tamamlanırken, toplam 317 bin metre sulama kanalı yapılacak. Kanalların tamamlanmasıyla 98 bin 10 dekar alan sulamaya açılacak.

ŞAHİN: BUGÜN KANALLARIMIZ SAYESİNDE TOPRAK SUYA KAVUŞTU

Ziyareti sonrası Cansuyum Projesi ile ilgili yaptığı açıklamada Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gazi şehrin bereketli hilalin ortasında Mezopotamya’nın göbeğinde olduğunu belirterek şunları söyledi:

“Barak Ovası’ndayız. Bereketli bir ova var. Ova’nın sulanması çok önemliydi. Can Suyum Projesi’ni başlattık. Bugün kanallarımız sayesinde toprak suya kavuştu. Daha fazla üretmemiz ve kendi kendimize yetmemiz lazım. Bu ovaları çok iyi değerlendirmemiz lazım.

BU KOCA OVAYI ÇOK GÜÇLÜ BİR ŞEKİLDE ÜRETİM MERKEZİ YAPIYORUZ

Konuşmasının devamında Başkan Fatma Şahin şunları söyledi:

“Burada hem Can Suyum Projesi ile toprağı suya kavuşturuyoruz hem akıllı tarımla bilimsel destek veriyoruz. Bu koca ovayı çok güçlü bir şekilde üretim merkezi yapıyoruz. Maliyetleri azaltmak içinde mazot veriyoruz ve Çiftçi Kart ile de desteklerimizi sürdürüyoruz.”

Beyran sofraların baş tacı oldu

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan beyran, bayram boyunca en çok ilgi gören yemeklerin başında geldi. Kent genelindeki yöresel restoran ve lokantalarda günlük yaklaşık bin tabak beyran tüketildiği öğrenildi. Sabahın erken saatlerinden itibaren yöresel restoranlarda oluşan yoğunluk, bayram süresince devam etti.

"Kurban Bayramı oldukça yoğun ve hareketli geçti"

Bayram dönemindeki yoğunluğu değerlendiren Yesemek İşletme Müdürü Yusuf Pektaş, Gaziantep'in beklenenden fazla ziyaretçi ağırladığını belirterek, "Kurban Bayramı oldukça yoğun ve hareketli geçti. Deniz turizmini tercih etmeyen birçok yerli turist Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne yöneldi. Bu illerin başında da Gaziantep geldi. Tarihi mekanlar, müzeler ve doğal yaşam parkının yanı sıra kentimizin yöresel lezzetleri de büyük ilgi gördü. Özellikle beyrana yoğun bir talep vardı" dedi.

"Bayramda günlük ortalama bin tabak beyran satışı yaptık"

Restoranlarında günlük ortalama bin tabak beyran tüketildiğini ifade eden Pektaş, "Bayram döneminde de beyrana olan ilgi azalmadı. Vatandaşlar sıcak havalar tam anlamıyla etkisini göstermeden önce kentimizin bu özel lezzetini tatmak istedi. Biz de günlük ortalama bin tabak beyran satışı yaptık. Bunun yanında sarımsak kebabı, yenidünya kebabı, içli köfte, yuvalama ve zeytinyağlı kuru dolma gibi yöresel yemeklerimize de yoğun ilgi gösterildi" ifadelerini kullandı.

"Yerli ve yabancı misafirlerimizi memnuniyetle ağırladık"

Gaziantep'e gelen turistlerin yöresel yemek ve kebaplarla kentin mutfak kültürünü yakından tanıma fırsatı bulduğunu söyleyen Pektaş, "Misafirlerimiz ilk etapta açık restoran bulamadıkları için hayal kırıklığı yaşadı. Ancak turistlerin Gaziantep mutfağını deneyimleyebilmesi için işletmemizi bayramın ikinci günü hizmete açtık. Gelen yerli ve yabancı misafirlerimizi memnuniyetle ağırladık. Kurban Bayramı'nda ülkenin birçok noktasında kebap tüketiliyor ancak Gaziantep'e özgü yöresel yemekler başka şehirlerde bulunmadığı için ziyaretçilerimiz özellikle bu lezzetleri tercih ederek kentin mutfak kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu" diye konuştu.

Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, defileye ev sahipliği yapan Dülük Antik Kenti'nin önemli bir tarihi değer olduğunu belirterek, "Bugün, böylesine tarihi bir mekanda bu geceyi bize hazırlayan üniversitemize, akademisyenlere ve öğrencilerimize teşekkür ediyoruz. Geleceğin tasarımcı adayı olan öğrenci arkadaşlarıma gelecekte başarılar diliyorum. Şuan bulunduğumuz bu tarihi miras hepimizin. Emeği geçenlere ve buraya gelerek bizleri yalnız bırakmayanlara teşekkür ediyoruz" ifadelerini kullandı.

Konuşmanın ardından öğrenciler tarafından hazırlanan defile sergilendi, juri üyelerine ve dereceye giren öğrencilere ödül ile plaketleri takdim edildi. Etkinliğe Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Feray Yılmaz, akademisyenler, öğrenciler, aileleri ve mahalle halkı katıldı.

Aslansoy, Haziran ayı Meclis Toplantısı 2. Birleşimi’nin 04.06.2026 Perşembe günü saat 16.00’da yapılacağını bildirerek, oturumu sonlandırdı.

Şahinbey Belediye Meclisi Haziran ayı 2. oturum toplantısını 04 Haziran 2026 Perşembe günü saat 16.00'da yapılmak üzere birinci oturuma son verildi.

Vatandaşlar, Hasanoğlu ile Sarıtepe mahalleleri arasındaki ormanlık alanda meydana gelebilecek yangınlara hızlı müdahale edilebilmesi için yangın emniyet yolunun büyük önem taşıdığını söyleyerek yetkililerden bölgede gerekli yolun bir an önce açılmasını talep etti.

ANITKABİR’DE DUYGU DOLU ANLAR

Gezi programının ilk durağı Anıtkabir oldu. Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün ebedi istirahatgahında ziyaret etti. Ardından Kurtuluş Savaşı Müzesi ve Atatürk ve Kurtuluş Savaşı Müzesi’ni de gezen öğrenciler, Cumhuriyet’in kuruluş sürecine ilişkin önemli bilgiler edindi. Anıtkabir ziyareti sırasında duygusal anlar yaşayan gençler, Türkiye Cumhuriyeti’nin hangi zorluklar altında kurulduğunu yerinde görmenin kendileri için çok anlamlı olduğunu ifade etti.

DEMOKRASİNİN KALBİNDE TARİH DERSİ

Program kapsamında öğrenciler, Türkiye Büyük Millet Meclisi’ni de ziyaret etti. Türkiye’nin yasama faaliyetlerinin yürütüldüğü Meclis’i yakından inceleme fırsatı bulan öğrenciler, devletin işleyişi ve demokrasi kültürü hakkında bilgi aldı. Daha sonra Kurtuluş Savaşı yıllarında milli mücadelenin karargahı olan 1. Türkiye Büyük Millet Meclisi Binası’nı gezen öğrenciler, Cumhuriyet’in temellerinin atıldığı tarihi atmosferi yerinde yaşadı. Rehberler eşliğinde gerçekleştirilen ziyaretlerde gençlere dönemin şartları ve milli mücadele süreci anlatıldı.

HEM GEZDİLER HEM ÖĞRENDİLER

Ankara’nın tarihi ve kültürel noktalarını da gezen öğrenciler, gün boyunca hem eğlendi hem de önemli kazanımlar elde etti. Öğrenciler, ilk kez Ankara’yı görmenin heyecanını yaşadıklarını belirterek kendilerine bu imkanı sunan Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz’a teşekkür etti.

GENÇLERİMİZE VERDİĞİMİZ HER SÖZÜ TUTUYORUZ

Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, gençlerin eğitimine ve kişisel gelişimine katkı sağlayacak projelere büyük önem verdiklerini belirterek, “Bir süre önce belediyemizde misafir ettiğimiz öğrencilerimize Ankara gezisi sözü vermiştik. Bugün o sözümüzü yerine getirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Gençlerimizin ülkemizin tarihini yerinde görmelerini, Cumhuriyetimizin hangi fedakarlıklarla kurulduğunu daha iyi anlamalarını istiyoruz. Anıtkabir’i, Meclis’i ve Cumhuriyet tarihimizin önemli mekanlarını ziyaret eden gençlerimizin bu geziden önemli kazanımlarla döndüğüne inanıyorum. Şehitkamil’de gençlerimizin yanında olmaya, onların eğitimine, kültürel ve sosyal gelişimine katkı sunmaya devam edeceğiz” dedi.

Merkezde, engelli bireyler başta olmak üzere ayak ağrısı, duruş bozukluğu ve yürüyüş problemi yaşayan vatandaşlara yönelik kişiye özel ortopedik tabanlık üretimi yapılıyor. Ayak yapısına uygun olarak hazırlanan tabanlıklarla doğru basınç dağılımının sağlanması, vücut hizasının desteklenmesi ve duruş bozukluklarının azaltılması amaçlanıyor.

İLERİ TEKNOLOJİYLE DETAYLI AYAK ANALİZİ YAPILIYOR

Merkeze başvuran vatandaşlar, ortopedik değerlendirme için randevu alarak uzman fizyoterapistler ve ortopedik teknikerler eşliğinde ön muayeneden geçiriliyor. Bu süreçte kişinin ayak yapısı, basış şekli ve hareket analizi ayrıntılı biçimde inceleniyor.

Bilgisayarlı ayak tarama sistemlerinin kullanıldığı değerlendirmelerde, ayağın yük dağılımı, basınç noktaları ve biyomekanik özellikleri tespit ediliyor. Dinamik basınç analizi, statik analiz ve üç boyutlu tarama teknolojisiyle elde edilen veriler doğrultusunda kişiye özel tabanlık tasarımı hazırlanıyor.

HER AYAK YAPISINA UYGUN TABANLIK ÜRETİLİYOR

Tabanlık tasarımında bireyin mevcut ayak deformiteleri ile düztabanlık, yüksek kavis, topuk dikeni ve diyabetik ayak gibi özel durumları dikkate alınıyor. Bu doğrultuda en uygun malzeme ve form belirlenerek üretim süreci başlatılıyor.

Üretimde esnek, dayanıklı ve hafif malzemeler tercih edilirken, EVA, silikon jel ve karbon fiber gibi farklı ihtiyaçlara cevap veren materyaller kullanılıyor. CNC kesim makineleri ile el işçiliğinin birlikte yürütüldüğü üretim sürecinde, bireyin ayak yapısına en uygun tabanlıkların hazırlanması hedefleniyor.

DENEME SÜRECİNİN ARDINDAN KULLANIMA SUNULUYOR

Üretimi tamamlanan tabanlıklar, deneme süreci için yeniden merkezde değerlendiriliyor. İlk kullanım aşamasında oluşabilecek uyum sorunları uzmanlar tarafından incelenerek gerekli düzenlemeler yapılıyor. Tabanlığın ayağa tam uyum sağlamasının ardından kullanım süreci başlatılıyor.

Tabanlık kullanımından sonra bireyin herhangi bir rahatsızlık hissedip hissetmediği de takip edilirken, gerektiğinde yeni düzeltmeler uygulanıyor. Uzmanlar, tabanlıkların belirli aralıklarla kontrol edilmesini ve kullanım süresine bağlı olarak yenilenmesini öneriyor.

HEDEF, YAŞAM KALİTESİNİ ARTIRMAK

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin öncü sağlık hizmetleri arasında yer alan merkez, vatandaşlara modern ve erişilebilir çözümler sunmayı amaçlıyor. Ayak sağlığı ve tabanlık üretimi alanında uzmanlaşan birim aracılığıyla, hareket kabiliyetinin desteklenmesi ve günlük yaşam konforunun artırılması hedefleniyor.

Özellikle engelli bireyler ile ortopedik rahatsızlıkları bulunan vatandaşlara uygun maliyetli hizmet sunan merkez, bireylerin ihtiyaçlarına yönelik profesyonel çözümler geliştirerek sağlıklı yaşamın desteklenmesine katkı sağlıyor.

“KİŞİYE ÖZEL ANALİZLERLE AYAK TABANLIĞI ÜRETİYORUZ”

Ayak tabanlığı üretiminden sorumlu uzman Muhammet Hasan Sert, ayak sağlığına önem verdiklerini belirterek, “Hastalarımız, gün içinde ayakta kaldıkları sürece taban ağrısı, topuk ağrısı veya ön metatars ağrısı yaşadıkları için bize başvuruyor. Biz de burada önce analiz yapıyoruz, ardından kişiye özel ölçümler alıyoruz” dedi.

Alınan ölçüler doğrultusunda bilgisayar ortamında modelleme yaptıklarını anlatan Sert, “Modelleme işlemleri tamamlandıktan sonra CNC cihazımızda kişiye özel tabanlık üretiliyor. Daha sonra bunu hastalarımıza uyguluyoruz. Süreç bu şekilde ilerliyor” diye konuştu.

Hastaların takip sürecinin de düzenli şekilde yürütüldüğünü belirten Sert, “Tabanlık uygulandıktan sonra hastalarımızı 3 ayda bir ya da 6 ayda bir tekrar çağırıyoruz. Yeniden ölçümler alıyoruz. Hastanın durumunda ilerleme olup olmadığını bu kontrollerde gözlemleyebiliyoruz” ifadelerini kullandı.

Günlük hizmet kapasitesine ilişkin de bilgi veren Sert, sözlerini şöyle tamamladı:

“Günlük 9 ila 10 kişiye hizmet verebiliyoruz. Ölçümler alındıktan sonra tabanlığın üretim süreci biraz zaman alabiliyor ancak en geç ertesi gün hastamıza teslim edebiliyoruz.”

Cihan Biliroğlu, "Böyle evlatlara ihtiyacımız var. Suyu alamadım, alsam belki elimden düşecekti, kazaya sebebiyet verecektim. Yine de onun gönlünü almak istedim. Kardeşimize suyu alamayacağımı, tutamayacağımı söyledim" dedi.

Sağlık Bakanlığı onaylı özel tedaviye alınan Yağız'ın yaşamı, tedavinin olumlu sonuç vermesiyle değişti. 2022 yılından itibaren düzenli şekilde kilo vermeye başlayan Yağız, 11 yaşında 40 kiloya düşerek yaşıtlarıyla aynı boy-kilo indeksine ulaştı. İlk kez arkadaşlarıyla birlikte gezip eğlenebilen Yağız, çeşitli etkinliklere katılmanın mutluluğunu yaşarken, hayatında ilk kez yaşıtları gibi gezip eğlenirken, adrenalin dolu zip coasterda kaymayı da ihmal etmiyor.

"Eskiden kilolarım nedeniyle yürüyemiyordum"

Eskiden hastalığı nedeniyle fazla kilolarından dolayı yürüyemediği için yaşıtları gibi etkinliklere katılamadığını ve buna çok üzüldüğünü ifade eden 4. sınıf öğrencisi Yağız Bekte, "Eskiden çok kiloluydum. Şimdi ise gayet iyiyim. Eskiden hiçbir etkinliğe katılamıyordum. Çok kilolu olduğum için yürüyemiyordum. Şimdi kilom gayet iyi. Eskiden arkadaşlarımın yaptığı etkinlikleri yapamıyordum, şimdi ise yapabiliyorum. Bunun için çok mutluyum" dedi.

"Yağız, arkadaşlarını görünce üzülür ve ağlardı, şimdi tüm parkurlarda oynayabiliyor"

Yağız'ın yaşıtları ile aynı kiloya gelmesinin hem Yağız hem de kendileri için büyük mutluluk kaynağı olduğunu ifade eden baba Sedat Bekte ise "Yağız çok zor dönemlerden geçti. Çok kiloluydu. Zayıflaması için özel bir tedavi görmesi gerekiyordu ve tedavisini görüyor. Şu anda başarılı bir şekilde zayıflamış durumda. Artık o da yaşıtları gibi etkinliklere katılmaya başladı. Yağız, 11 yaşına girmek üzere. Bu hâllerini görmek güzel bir duygu. Önceden bir yerlere gidemiyorduk, gezemiyorduk. Yağız arkadaşlarını gördüğü zaman hep ağlar ve üzülürdü. ‘Ben niye gidemiyorum?' diye ağlardı. Şimdi onun için büyük bir hediye oldu. Şimdi tüm parkurlarda oynayabiliyor. Yağız'ın tedavisi kontrol amaçlı devam edecek. Yağız, 2022 yılından itibaren sağlıklı bir şekilde kilo veriyor. Bakanlık onaylı tedavisi güzel bir şekilde devam ediyor" diye konuştu.
Doktor kontrolü altında yaşamını sürdüren Yağız Bekte'nin tedavisinin ömür boyu devam edeceği öğrenildi.

Gastronomi, tarih, kültür ve turizm kenti Gaziantep, 9 günlük Kurban Bayramı tatilinde adeta ziyaretçi akınına uğradı. Bayram tatili süresince yurdun dört bir yanından Gaziantep'e akın eden yerli ve yabancı turistler, kentin tarihi ve turistik noktalarında yoğunluk oluşturdu.

Bayram tatilinde Gaziantep Hayvanat Bahçesi'ni 105 bin kişi ziyaret etti

Türkiye'nin en büyük, Avrupa'nın 3'üncü, dünyanın ise 4'üncü büyük doğal yaşam parkı olma özelliğini taşıyan Gaziantep Doğal Yaşam Parkı, 9 günlük Kurban Bayramı tatilinde yerli turistlerin uğrak noktası oldu. Bayram tatilini Gaziantep'te geçirmek isteyen vatandaşlar, aileleriyle birlikte doğal yaşam parkına akın etti. Özellikle çocukların yoğun ilgi gösterdiği parkta ziyaretçiler, birbirinden farklı hayvan türlerini yakından görme fırsatı buldu. Bayram süresince yoğunluk yaşanan parkı yaklaşık 100 bin kişinin ziyaret ettiği belirtildi.

Zeugma Mozaik Müzesi'ni ise 49 bin kişi ziyaret etti

Gaziantep'e gelenlerin bir diğer uğrak noktası ise Zeugma Mozaik Müzesi oldu. Kültür, tarih ve müzeler şehri olarak öne çıkan kentte, başta "Çingene Kızı" mozaiği olmak üzere Mars Heykeli, Roma dönemine ait çeşmeler, hamam kalıntıları ve Fırat Nehri kıyısındaki villalardan çıkarılan eşsiz mozaikleri görmek isteyen yerli ve yabancı turistler, Kurban Bayramı tatilinde müzede adım atacak yer bırakmadı. Kültür ve Turizm Bakanlığı bünyesinde hizmet veren ve "Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülü"ne layık görülen Zeugma Mozaik Müzesi, Gaziantep'i ziyaret eden turistlerin en çok tercih ettiği kültürel mekanlardan biri oldu. Dokuz günlük bayram tatilinde müzede yoğunluk yaşanırken, tatil süresince müzeyi yaklaşık 49 bin kişinin ziyaret ettiği belirtildi.

"Bu sezon ihtiyaçların hepsini tamamlayacağız"

İncelemelerin ardından saha ekipleriyle bayramlaşan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, tatil süresince belediyenin tüm birimlerinin görev başında olduğunu belirterek, "İki milyon bize emanet ve emanet emin ellerde. Bugün muhtarlarımızla, bütün teknik arkadaşlarla Kuzeyşehir'deyiz. Kuzeyşehir 300 bin kişinin çalıştığı OSB’nin yaşam şehri. Üretim şehrini yaşam şehriyle birleştirdik. Bir taraftan Gazi Konut ile ev sahibi yapıyoruz. Bir taraftan yollar açıyoruz altyapısını yapıyoruz. ‘Yol medeniyettir, su medeniyettir’ diyen Cumhurbaşkanımızın mektebinde yetiştik. Ben her birinize çok teşekkür ediyorum. Sezon yeni başladı, yol ihtiyacını biliyoruz. Bu sezon ihtiyaçların hepsini tamamlayacağız" dedi.

"Kendi ekibimizle asfaltımızı üretip seriyoruz"

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Gazi Kördeve ise beş yıl önce Başkan Fatma Şahin’in talimatları doğrultusunda belediyenin kendi asfaltını üretebilmesi için önemli yatırımlar gerçekleştirildiğini belirterek, "Bugün bayram olmasına rağmen kendi ekibimizle asfaltımızı üretip serebiliyoruz. Vatandaşımızın beklediği zaman geldi. Hem hizmet alımıyla hem kendi ekibimizle dört bir yandan asfalt çalışmalarımıza başlıyoruz. En kısa zamanda tüm problemleri çözeceğiz" diye konuştu.

"Projeyi adakçılarla konuşarak, onların ihtiyacına göre yaptık"

Proje hakkında açıklamalarda bulunan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Kurban Bayramı öncesinde yürütülen çalışmaların önemine dikkat çekerek, "Biz bir dilek dileriz, bir adakta bulunuruz. Eğer o dileğimiz olursa o adağı yerine getiririz. Bir sıkıntı yaşadığımızda hemen adak keseriz. Bu bizi korur. Bizim medeniyetimiz böyle güzel bir medeniyet. Tabii bunu şehrin içerisinde yaptığınız zaman hayvan sağlığı, halk sağlığı. Hayvanlarımızı da korumamız lazım, halkımızı da korumamız lazım. Şehri sağlıklı şehir haline dönüştürmemiz lazım. Şehrin içerisinde adakla ilgili olan bütün kısımları taşımamız, hijyenik şartlarda insanların gelip adağını yapacağı, istediği adak kurbanı seçeceği mekanlar oluşturmamız gerekiyordu. Elimizde bir Gazi Konut var. Elimizdeki Gazi Konut ile gerçekten her altı ayda bin konut veren, bugün bahçeli evleri yapan bir altyapımız var. Hız zamanı, zaman. Verdiğin sözü tutma zamanı. Adakçılarla bunu konuştuk. ‘Başkanım bize bayrama kadar müsaade edin' dediler. ‘Bayramdan sonra biz hemen sistemimizi çalıştıracağız, hemen yerleşeceğiz' dediler. Projeyi adakçılarla konuşarak, onların ihtiyacına göre yaptık" ifadelerini kullandı.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanvekili Mehmet Haz da yürütülen çalışmalar hakkında teknik bilgiler vererek projenin kısa süre içerisinde tamamlanmasının hedeflendiğini ifade etti.

"Bayram boyunca ekiplerimiz görev başındaydı"

Kurban Bayramı süresinde gece ve gündüz olmak üzere çift vardiya şeklinde çevre temizliği yapılarak çöplerin toplandığını belirten Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, "Paylaşmanın dayanışmanın, birlik ve beraberliğin en güzel örneklerinin sergilendiği bir Kurban Bayramı'nı daha geride bırakmış bulunuyoruz. Belediyemizce, hemşerilerimizin bayramlarını en güzel şekilde geçirmeleri için azami gayret gösterilmiştir. Kurban Bayramı süresinde Temizlik İşleri ekipleri gece gündüz demeden, kurban atıkları toplayarak vatandaşlarımızın huzurlu bir bayram geçirmeleri sağlanmıştır. Bu vesileyle bayram süresince özveriye çalışan belediye ekibimizi tebrik ediyor, bizlere destek olan hemşerilerimize teşekkür ediyorum" dedi.

Gastronomi şehri Gaziantep'te Araban ilçesinin verimli topraklarında yetişen makarnalık sert buğdaydan her yıl mayıs ayının sonlarına doğru yapılan firik sezonu başladı. Araban Ovası'nda bilinçli ve deneyimli firik çiftçileri, ilkbaharın sonlarında yeşil buğday başaklarını kurumadan biçerek küçük harmanlar halinde topladıktan bir gün kurumaya bırakıyor.

Kentin vazgeçilmez tescilli lezzetleri arasında yer alan firik pilavı yapılıyor

Daha sonra suyu çekilen buğday başakları firik kıvamına gelene kadar yakılıyor. Geleneksel lezzetler arasında yer alan firik, yakıldıktan ve biçerdöverler çekildikten sonra temizlenmek ve paketlenmek için Gaziantep'teki fabrikalara götürülüyor. Yılda sadece 10 gün gibi bir zaman diliminde yapılabilen firik, pilavıyla kentin vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunuyor. Firik pilavı ayrıca kentin coğrafi işaret tescilli ürünleri arasında yer alıyor.

Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun coğrafi işaretle tescilli firiğin yapımı hakkında bilgi vererek, "İşçiler başakları topladıktan sonra buğday saplarını yakarak ateşle tutuşturuyor. Yandıktan sonra sadece başaklar kalıyor. Kurutulduktan sonra biçerdövere verilip çekildikten sonra tane haline getirilerek işletmelere gönderilir. Kolay bir iş değil, herkes yapamaz. Firik ile pilav yapılır. Özellikle Arap ülkelerine ihraç edilir" dedi.

2026 yılının ilk firik ütümüne başlayan üretici Haci Karaman ise, Araban Ovası'ndaki firiğin Gaziantep'teki ihracatçı firmalar tarafından da Orta Doğu ülkelerine ihraç edildiğini söyledi.

Gaziantep İl Jandarma Komutanlığı ekipleri, İçişleri Bakanlığı tarafından acil durumlarda hızlı destek alabilmesi amacıyla geliştirilen "Hayat 112 Acil" uygulaması vatandaşlara tanıttı. Yollarda ve umuma açık yerlerde yapılan bilgilendirme çalışmaları çerçevesinde uygulamanın tek tuşla ihbar, konum paylaşımı, afet desteği, okul acil modülü, KADES ve UYUMA entegrasyonu, trafik kazası bildirimi, 'yakınımda ne var?' özelliği ile acil toplanma alanlarının görüntülenmesi ve afet sonrası enkaz altında 'alarm butonu' ile yardım çağrısı gibi tüm özellikleri anlatıldı.

Uygulamanın, vatandaşların güvenliğini artırmak ve kamu hizmetlerine erişimi kolaylaştırmak amacıyla geliştirildiği vurgulandı.

Gaziantep'te yaşayan 5 çocuk babası 66 yaşındaki Hüseyin Amiklioğlu, okula gitmediği için babasının yönlendirmesiyle evlerinin yakınındaki bir kalaycı ustasının yanında çırak olarak işe başladı. Çıraklık ve kalfalık sürecinden sonra askere giden Amiklioğlu, askerlik görevini yaptıktan sonra ustasının da desteğiyle kendi iş yerini açtı. Tarihi Gaziantep Kalesi'nin yanındaki atölyesinde yıllarca mesleği öğrendiği ustasına komşu olarak mesleğini sürdüren Amiklioğlu, ilerleyen yaşına rağmen ömrünü verdiği mesleğini yaşatmaya çalışıyor.

Bakır kalaylama mesleğinin son temsilcilerinden olan Amiklioğlu, gelişen teknolojiye bağlı olarak unutulmaya yüz tutmuş mesleğini gelecek kuşaklara aktaracak çırak bulamıyor. Bir dönemin en gözde mesleklerinden biri olan kalaycılık mesleğinde ustaların şimdilerde çalıştıracak çırak bile bulamadıklarını belirten Amiklioğlu, kalaycılık mesleğinin yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kaldığını söyledi. Mesleği öğretecek çırak bulamamaktan şikayetçi olan Amiklioğlu, mesleğinin devam etmesi için bakır kalaylamayı gençlere öğretmek istediğini, ancak çok sevdiği mesleğini öğretecek ve yetiştirecek eleman bulamadığını belirtti.

10 yaşından beri bu meslek sayesinde ekmek parası kazandığını belirten Amiklioğlu, "10 yaşındayken mesleğe başladım. Ömer ustam vardı, askere gidene kadar ustamın yanında çalıştım. Biz ilk önce kap yıkarız. Ondan sonra ocakta kalay yaparız. Askerden geldikten sonra ustam bana dükkan açtı ve bana çok yardımcı oldu. Yaşım 65 oldu. Halen çalışıyorum. Eski ustalarımız bana dükkanının karşısında iş yeri açtı. İşim olmazsa bana iş verirdi. Ustam bizi bu meslekte bayağı geliştirdi. Allah razı olsun, ustam babam gibi kıymetliydi. Askere gidene kadar ustamın yanında çalıştım" dedi.

Mesleğini severek yaptığını belirten Amiklioğlu, "5 çocuğumu bu meslek sayesinde büyüttüm. Hepsini de okuttum. Eskiden mesleğimiz çok iyiydi. Şu anda da 5-6 seneden beri iyi, mesleğimiz çok güzel ve kolay bir meslek. Ben 55 seneden beri bu mesleğin içindeyim. Çevremdeki herkes bakır kullanıyor. Bu meslekte eleman yok, yetişmiyor. Çünkü ‘bu meslek kirli ve zor' diyorlar. Meslek öğrenen yoktur. Eski dönemlerde biz 360 kişiydik. Şu anda 8 kişi kaldık. 1-2 arkadaşım çocuğunu yetiştirdi. Başka da kimse yetişmiyor" ifadelerini kullandı.

Yiyecek ve içecekler için kullanılan bakır eşyaların sağlıklı olduğunu da sözlerine ekleyen Amiklioğlu, herkese bakır eşya kullanımını tavsiye etti.