USD 0,0000
EUR 0,0000
USD/EUR 0,00
ALTIN 000,00
BİST 0.000
Gündem

Ramazan ayının vazgeçilmezi: Kilis katmeri

Kilis'te 'tatlıların imparatoru' olarak bilinen tescilli Kilis katmeri, Ramazan ayının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor.

Ramazan ayının vazgeçilmezi: Kilis katmeri
03-04-2022 10:47
Google News

Kilis'te 'tatlıların imparatoru' olarak da adlandırılan Kils katmeri, Ramazan ayında iftar sofralarını süsleyen tatlılar arasında yer alıyor. İnce hamuru ve bol kaymağı ve Antep fıstığını buluşturan Kilis katmeri, iftar sonrasında da çok tüketilen tatlar arasında yer alıyor.

Tescilli Kilis katmerinin porsiyonu ise 25 TL'den satışa sunuluyor.

Katmer ustası Uğur Bekan, katmerin Kilis'e özel tescilli olduğunu belirterek, ''Tatlıların imparatoru olarak bilinir. Katmerin hamuru çok ince zar gibi açılır. İçerisine Kilis yöresine ait has kaymak konur. Tere yağında kızartılır. şerbet, pudra şeker, fıstık, tarçın ilave ediliyor. 3 kuşaktır bu mesleği yapıyoruz. 147 yıldır, aile olarak Kilis katmeri üretiyoruz. Bizimle beraber 4'üncü kuşak olan çocuklarımız uğraşıyor. Kilis katmerinin porsiyonu 25 TL'den satışa sunuyoruz. Ramazan da evlere servis de yapıyoruz. İşlerimiz yavaş yavaş açılıyor” dedi.

Mehmet Ali Dağ
 

İLGİLİ HABER
Ramazanın vazgeçilmezi kadayıf tezgahları süslüyor Ramazanın vazgeçilmezi kadayıf tezgahları süslüyor
SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
FACEBOOK SAYFAMIZI TAKİP EDİN...
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV ARAMA
ANKET TÜMÜ
Bugün seçim olsa kime oy verir siniz?